Letztes Feedback

Meta





 

Tsukimi Dango - mon banh Trung thu cua nguoi Japan

Người Nhật bản giám chắc có thỏ ngọc sống trên mặt trăng. Khi ngắm trăng, họ hay hay tưởng tượng như đang coi h́nh chú thỏ đang chén ngay món bánh bao, hay đang giă những chiếc bánh Tsukimi Dango. nào giờ chúng ta cùng t́m hiểu tinh hoa ẩm thực bánh nhật bản nàoDango là tên gọi chung của tấm bánh bao được làm từ gạo bột (mochiko). Loại bánh này khá giống mochi (là 1 tấm bánh gạo của Nhật bản), hay hay được sử dụng chung cùng với trà. Dango là thứ món thưởng thức được dùng quanh năm, nhưng có nhiều loại dango khác nhau tiếp đó được thử dùng theo từng mùa. Vào những ngày rằm Trung thu, chị Nhật thường ăn những chiếc bánh Tsukimi-Dango.Vào ngày rằm trung thu Otsukimi, người Đất nước mặt trời mọc thường bày bánh Tsukimi Dango theo h́nh tam giác trên một chiếc kệ gỗ, bên cạnh là b́nh cỏ susuki, và cũng có thể có các một số loại trái quả nữa.Sau đó họ đặt lên hiên nhà, hay gần bên cửa sổ, bất cứ chỗ nào có thể để ư thấy trăng rơ nhất, đặt vừa ăn, vừa ngắm trăng. Ở 1 số nơi người ta xác đinh bánh dango sau khi cúng xong đặt bên ngoài hiên, nếu trẻ con tự ư đến lấy th́ là loại điều tốt đẹp.Bánh Dango của chị Nhật có lắm h́nh dạng, tùy thuộc vào văn hóa phong tục của những khu vực. Có nơi làm bánh h́nh tṛn, có chỗ bóp h́nh chữ nhật, h́nh dẹt… tuy nhiên phổ biến đă thế c̣n bánh h́nh tṛn.Cách làm bánh Tsukimi Dango này rất dễ, giống cách làm những chiếc bánh trôi nước ở Việt Nam, chỉ khác các nliệu. Để làm loại bánh Dango, mọi người thường áp dụng bột Shiratama pha cùng với bột Joushinko nên tạo nên chiếc bánh có độ cứng vừa, dai, dẻo.Bánh sau khi chế biến xong sẽ xếp thành tháp để cúng, kế đó sau đó đưa nướng sơ cho hơi gịn, quết mật đường mía lên, ngâm ngi kèm với bột đậu nành Kinanko hoặc đậu đỏ, nhấm nháp với matcha.Ngoài món bánh Dango truyền thống, người Nhật bản có thể kết hợp với các thành phần khác thực hiện nên những chiếc bánh rất nhiều màu sắc.Người dân Nhật nhâm nhi bánh Dango quanh năm, nhưng với mỗi mùa, mỗi dịp khác nhau lại có cách trưng bày sau đó màu sắc riêng biệt.Ngâm ngi bánh Dango, nhâm nhi cup trà là nét văn hóa truyền thống của bạn bạn teen Nhật. Vị ngon của bánh, kết hợp với vị thanh mát để cho trà sẽ cần làm hài ḷng mỗi thực khách khó tính nhất.Ngày nay, bánh Dango được kết hợp với các món ăn khác, tạo nên sự hài ḥa lôi cuốn.Bocchan dango, đoàn tử 3 màu: một màu làm tới từ đậu đỏ, một màu làm từ trứng cộng thêm màu thứ ba đến từ trà xanh.Ngoài ra c̣n rất nhiều loại Dango khác, chính v́ cái hài ḥa trong h́nh dáng cũng như hương vị hơn nữa đây là món ăn ngọt mà Dango rất được trẻ em cũng như người già yêu thích.Dango là một món thưởng thức truyền thống rồi phổ biến dành cho Nhật Bản. Thế mà Dango chỉ được xem như là một loại món ăn chơi, không phải là menu chính trong các bữa dùng của người dân Nhật.Như bao món đường phố truyền thống khác, Dango là một món ăn dân gian góp phần tô điểm cho văn hóa ẩm thực Nhật Bản.Bánh Dango chọc nướng trết mật say mê.Bánh Dango ăn kèm cùng hoa quả tiếp đó kem cũng rất ngon., để biết thêm các kiến thức về bánh Nhật các bạn có thể tham khảo thêm ở các link sau: https://www.pinterest.com/nachicook365/ , hoặc tại đây , hi vọng những khám phá này giúp bạn hiểu hơn về ẩm thực bánh Nhật Bản

16.9.17 03:50

Werbung


bisher 0 Kommentar(e)     TrackBack-URL

Name:
Email:
Website:
E-Mail bei weiteren Kommentaren
Informationen speichern (Cookie)


 Smileys einfügen